Sebenarnya ini menu sahur kemarin. Pengenya masak cah kangkung atau ada yang mengenal dengan istilah plecingan. Dengan lauk dadar jagung. Berhubung lagi males nguleg malam-malam, jagungnya aku taburin di plecingan. Jadilag resep plecing jagung dengan bumbu saos tiram.
Aku kalau masak enggak suka monoton. Kadang plecing kubumbui dengan terasi. Kadang juga suka-suka bumbu biasa. Kebetulan ada saos tiram ya pakai aja. Nah berikut resep Plecing Jagung Saos Tiram yang aku masak kemarin:
 |
| Plecing jagung saos tiram |
Bahan:
1/2 buah jagung muda ambil bijinya
2 ikat kangkung
1 butir telur ayam
Bumbu:
3 siung bawang merah dirajang
1 siung bawang putih dirajang
2 buah cabai rawit iris
2 buah cabai merah besar iris
2 buah tomat iris
1/2 bungkus saos tiram
Kecap secukupnya
Garam secukupnya
Margarin untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan margarin.
- Kocok telur dan masukkan. Buat orak-arik.
- Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Oseng sampai harum.
- Masukkan jagung dan oseng sebentar. Tambahkan air. Tutup wajan dan tunggu hingga jagung empuk dan matang.
- Masukkan saos tiram secukupnya. Jangan terlalu banyak supaya tidak eneg.
- Bubuhi garam dan kecap. Jika perlu nambah kuah, tambahkan air. Jangan lupa dirasai.
- Masukkan cabai merah besar, tomat dan kangkung
- Biarkan sampai kankung layu dan matang.
Huaaaa.. Kalok ada jagung muda krenyes-krenyes manis sih, aku sukak khilaf jadiin jagung rebus, Mbak Nuuuu.. :P
ReplyDeletesampai saat ini saya belum pernah nyoba nih Plecing Jagung Saos Tiram, kebetulan ada resepnya nih izin coba ahh :D
ReplyDeleteBlm pernh tumis jagung..bisa dicoba nih :)
ReplyDeletekalo yang muda muda memang mantaf sob seperti jagung yang satu ini racikannya saya coba jika ada kesempatan nih :d
ReplyDeletekalo yang namanya yang muda muda mah memang mantaf sob apalagi jagung yang satu ini pasti wiw deh deh saat di gigit :d
ReplyDeletekalo yang namanya yang muda muda mah memang mantaf sob apalagi jagung yang satu ini pasti wiw deh deh saat di gigit :d
ReplyDeleteaku juga belum pernah nyoba,,pengen nyoba jadinya
ReplyDeleteasik2asik dapat inspirasi menu nich, makasih mbak :)
ReplyDeletehahh Plecing Jagung Saos Tiram ? saya malahan baru denger mbak hihihi sayaa izin Copy yah mbk resepnya :)
ReplyDeleteSalam kenall :)
Variasi masaknya ya, Mba. Biar enggak bosyeeen. :)
DeleteJagunge mak ceplus. . .
jagungnya menggoda mbak, musti minta emak buat bikinin menu kayak gini :D
ReplyDeleteEnak!
ReplyDeleteTambahin udang, Mbak :)
Wah .. harus beli saos tiram dulu nih, nggak ada persediaan di dapur :)
ReplyDeleteSeger sayurnya. tak kira yang hijau-hijau itu kacang panjang, Mbak, ternyata Kangkung :D
ReplyDelete